Poissons tropicaux
Spécialiste des poissons des mers chaudes, nous nous fournissons principalement en Afrique de l’ouest et en Océan Indien, où nous avons développé un réseau d’approvisionnement basé sur la qualité produit, le meilleur prix, et des pêches responsables.
Ces pêcheries fournissent une très large gamme d’espèces dont les disponibilités varient au fil des saisons.
Principales espèces d’Afrique de l’ouest
Courbine
(Pseudotolithus spp)
Sole tropicale
(Cynoglossus cynoglossus)
Dorade rose
(Pagrus caeruleostictus)
Rouget
(Pseudupeneus prayensis)
Plas Plas
(Drepane africana)
Sompatte
(Pomadasys jubelini)
Principales espèces de l’océan Indien :
Marlin
(Makaira indica)
Thon albacore
(Thunnus albacares)
Mérou
(Epinephelus spp)
Vivaneaux
(Lutjanus sanguineus)
Trident
(Otolithes ruber)
Poisson perroquet
(Scarus ghobban)
Mahi Mahi
(Coryphaena hippurus)
Colas fil
(Pristipomoïdes spp)
Possibilité de faire des poissons tropicaux entiers écaillés vidés, des filets/steaks et des cubes. Les principales origines sont le Yemen, l’Inde, le Vietnam, l’Indonésie et Madagascar